猪肉售卖现场

2020年1月13日至3月20日，威宁市场公司经营管理的水街市场、飞凤市场、富源农贸市场、邕宁商场4个农贸市场积极配合南宁市政府做好储备冻猪肉投发销售工作，保障春节期间猪肉供应。

据悉，冻猪肉是指生猪宰杀后，先在0-4℃低温环境下进行一定时间的冷却排酸，然后在-28℃至-40℃急冻，继而在-18℃以下储存、深层肉温达-6℃以下的肉品。南宁市首批投放点共计64个，主要集中日常猪肉销售量大、销售稳定的大中型超市和农贸市场，以方便周边居民购买。

1月13日，广西电视台《新闻在线》栏目记者来到水街市场，了解政府储备冻猪肉被放到市场上进行销售的情况，并对威宁市场公司运营管理部经理周月文进行了现场采访。周月文告诉记者,水街市场、飞凤市场、富源农贸市场、邕宁商场4个农贸市场做为政府储备冻猪肉第一批投放点，积极响应号召，在市场鲜肉行设置销售点，派出工作人员专职负责销售的事宜。所销售的储备冻猪肉也是从南宁市三家具有储备资质的企业进行采购，整个过程都是有相关的检验检疫证件。

（通讯员 陈倩卿/文 雷德智/图 编辑 龙骏）